Bisogna scegliere 5 giorni al mese durante i quali si riduce il numero di calorie. Durante questi giorni si consumano solo 1000 calorie al giorno, delle quali più della metà devono arrivare da alimenti vegetali ricchi di grassi, come avocado, frutta secca e olive. Il segreto nella dieta consiste nell’effetto che ha sul nostro cervello: il consumo di grassi vegetali ci fa sentire sazi per un periodo di tempo abbastanza lungo.
Quando il corpo comincia a pensare che tu stia sentendo fame, comincia ad eliminare le cellule danneggiate o disfunzionali, e avrà bisogno di meno carburante per mantenersi. E’ proprio dopo 5 giorni che si ottengono i maggiori benefici di questo processo, e si può ricominciare a mangiare normalmente (senza esagerare).
Colazione
Opzione 1. Un frullato verde preparato con 225 grammi di spinaci piccoli, 70 grammi di uva, 1 banana piccola, 250 ml d’acqua fredda, 1 cucchiaio di succo di limone.
Opzione 2. 80 grammi di avena con 40 grammi di fragole congelate e 40 grammi di semi di zucca.
Pranzo e cena
Opzione 1. Saltare in padella 50 grammi di funghi, 1 peperone e mezza cipolla con olio d’oliva; 1 uovo strapazzato; mezzo avocado. Condire solo con prezzemolo e pepe nero.
Opzione 2. Saltare in padella con olio d’oliva 180 grammi di pomodorini con 400 grammi di spinaci piccoli e 1 spicchio d’aglio macinato; usare per condire 120 grammi di spaghetti di zucca.
Opzione 3. Piatto mediterraneo con 180 grammi di olive, 120 grammi di peperone tagliato a strisce, 80 grammi di hummus.
Merenda
Una insalata mista con 6 olive grandi (condire con olio d’oliva) o 30 pistacchi.
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