Ingredienti: 200 gr di zenzero macinato, 450 ml di acqua minerale, 225 gr di zucchero, 115 ml di acqua frizzante, qualche goccia di succo di limone, fette di limone.
Fai bollire mezzo litro d’acqua, poi aggiungi lo zenzero, facendolo cucinare a fuoco lento per 5 minuti. Fai riposare per 20 minuti, filtra l’acqua separandola dai pezzi di zenzero.
In un altro recipiente sciogli lo zucchero in una ciotola di acqua minerale (quella in cui hai cucinato lo zenzero), fino a produrre uno sciroppo. Mescola quindi mezzo bicchiere di succo di zenzero con 2 bicchieri di sciroppo e mezzo bicchiere di acqua minerale. Aggiungi un po’ di miele biologica se non vuoi usare lo zucchero. Infine, aggiungi il succo di limone.
La birra allo zenzero deve essere bevuta fresca, come la birra normale.
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